مقالات من

 

دانلود مقاله تاثیر امواج فراصوت بر اکسیداسیون تحت pdf دارای 8 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله تاثیر امواج فراصوت بر اکسیداسیون تحت pdf کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله تاثیر امواج فراصوت بر اکسیداسیون تحت pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن دانلود مقاله تاثیر امواج فراصوت بر اکسیداسیون تحت pdf :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
تعداد صفحات: 8
چکیده:
اکسیداسیون یا اکسایش واکنشی شیمیایی است که در آن یک ماده الکترون یا هیدروژن از دست می دهد، یا اکسیژن می گیرد. اکسیداسیون همواره با واکنش دیگری به نام احیا یا کاهش همراه است که در آن یک ماده الکترون یا هیدروژن می گیرد، یا اکسیژن از دست می دهد. مجموع این دو فرایند اکسیداسیون – احیا (اکسایش – کاهش) می نامند که در آناکسیژن، یا هیدروژن، یا الکترون از ماده ای به ماده دیگر منتقل می شود. در بررسی های زیادی گزارش شده است که امواج فراصوت کاربردهای زیادی در صنایع مختلف به ویژه در صنایع غذایی دارد. از امواج فراصوت می توان در اولترافیلتراسیون، استخراج غذاهای کاربردی، کاهش ویسکوزیته محصول، اکسیداسیون، امولسیون کردن، هموژنیزه کردن، مخلوط کردن،کریستالیزاسیون، غیر فعال کردن آنزیمها، از بین بردن میکروگانیسم ها وغیره استفاده کرد. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر امواج فراصوت بر اکسیداسیون است که مشخص شده که استفاده از امواج فراصوت با فرکانس پائین باعث تسریع واکنشهای اکسیداسیون است.

 

دانلود این فایل